オルキデア キュヴェ

オルキデア キュヴェ

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タイプ:白ワイン 滑らかな質感、ジワリと深い味わいと優しい酸味が広がる辛口タイプ。

ハーブやグレープフルーツの爽やかな香り。暑い日によく冷やして飲みたい1本。野菜料理やシーフード料理にぴったりです。

産地:スペイン ナバラ州(D.O.Navarra)

ワイナリー:ボデガ・イヌリエータ

生産年:2017年

ブドウ品種:ソーヴィニョン・ブラン

アルコール度数:13.5%

《輸入元より》

丘の頂上にある4haの区画の葡萄を使用しています。石と粘土の見られる土壌で葡萄がゆっくりと熟します。醸造は、通常のオルキデアと同様に行います。その後、熟成はフレンチオークのバリック(新樽)で7ヶ月行います。熟成期間中は10日に1回、手動でバトナ―ジュを行って澱を攪拌することで、バランスのよい味わい、骨格をワインにもたらしています。温度を低く保ち、マロラクティック発酵が起こらないようにしています。繊細なソーヴィニヨン ブランと樽熟成による風味が融合しています。緑がかった黄色。トロピカルフルーツやリンゴのアロマ、さらに蜂蜜やバニラの繊細な香りがあります。肉付きがよく官能的で、しかもフレッシュな酸があります。